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花米饭肉松鲜虾饭团的做法
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花米饭肉松鲜虾饭团

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作者: 漫解花语
漫解花语

花米饭肉松鲜虾饭团的用料

花米饭肉松鲜虾饭团的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将花米饭在清水中浸泡30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滤干水分放入纱布中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的花米饭放凉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜虾去头和肠线,剥去外壳,留尾巴前一截的皮不剥。加适量胡椒粉、料酒腌制片刻。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧开水,把虾放入焯熟,捞出沥干水分备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手里抹一些橄榄油,取晾凉的花米饭大约50克摊在手心,然后放入适量肉松。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把虾仁放在一端,用手搓成圆球形即可。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图

花米饭肉松鲜虾饭团的小贴士

花米饭淘宝有售。 花米饭只能蒸不能煮。 也可以把饭团放在保鲜膜中操作。 我一共做了三个饭团,每个50克重,3只虾即可。

菜谱创建时间:2015-12-18 15:24:17
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