将菠菜洗净后取叶子放入沸水中 烫熟后放入冷水中冷却 拧干加入50g水 放入料理机中制成100g菠菜泥 其他食材称重备用
将鸡蛋和细砂糖搅匀后加入菠菜泥再搅匀 低粉和泡打粉混合后过筛加入菠菜糊中翻拌均匀 加入融化的黄油搅匀 倒入模具 放入预热好的烤箱中层170度 上下火 20-23分钟 出炉后开盖脱模放凉 即可食用