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可可抹茶双享纸杯蛋糕的做法
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可可抹茶双享纸杯蛋糕

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作者: 施施小妆--ZZ
施施小妆--ZZ

可可抹茶双享纸杯蛋糕的用料

可可抹茶双享纸杯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋白和蛋黄

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分三次加入砂糖打至偏硬性发泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入蛋黄,一个打匀再加下一个。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至浓稠细腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从高处筛入低粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抄底快速翻拌至无干粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和黄油隔水小火加热融化

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入可可粉搅拌至无颗粒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将可可液倒入面糊中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入六连模中八分满,多余面糊另外装了三个纸杯。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱170度中层上下火烤22-25分钟,出炉后晾凉。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加糖粉打至硬挺,并筛入抹茶粉。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶粉少量逐次添加,不介意用色素的可直接上色素。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋,用六齿花嘴(我用2D)从外到内的手法挤上奶油。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

插上纸牌装饰即可

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1M花嘴由内而外裱花,撒上蔓越莓干。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换个装饰做奥利奥咸奶油也不错哦

可可抹茶双享纸杯蛋糕的小贴士

1、如果做原味,就去掉10克可可粉,低粉改为60克。 2、方子的量可做一个6寸海绵蛋糕,烘烤时间为150度55分钟左右。

菜谱创建时间:2015-12-18 13:26:20
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