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健康低脂榛果蛋糕(8寸)的做法
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健康低脂榛果蛋糕(8寸)

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作者: 泡泡菁^^★
泡泡菁^^★

健康低脂榛果蛋糕(8寸)的用料

健康低脂榛果蛋糕(8寸)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将榛子剥开,取榛果适量

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入石臼捶碎(没有石臼可以将榛果放在保鲜袋里,用刀拍碎)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将350g酸奶、75g面粉、4个蛋黄(请注意是蛋黄)统统倒入搅拌盆内

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捶碎的榛果加进去,如果喜欢可可的,可以加一勺子可可粉进去,味道更香香!开始搅拌!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离出来的蛋清加上5滴柠檬汁和45g白糖,用打蛋器打发至棉白,打蛋器拿出来的时候上面要有个小勾,也就是所谓的“硬性打发”。(糖可以多加,本姑娘本着减肥的宗旨,只放了很少的糖为了打发蛋清而已)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器打完蛋清后,不用清洗,立刻伸到搅拌碗里打一打“酸奶面糊”,让空气进到面糊里面,蛋糕会更松软一点。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,将打发好的蛋清倒入“面糊”中,上下翻着搅拌,不能用打蛋器,因为会消泡滴,那样蛋糕就不松软啦! 此时可以预热一下烤箱!160°预热8分钟,里面的烤盘要加一半水,因为我们要用的是“水浴法”烤这个蛋糕。 蛋清和面糊的搅拌不能持续很久,差不多就可以了,用刮勺倒入8寸蛋糕模内。放入预热好的烤箱!(我用的是8寸烤模)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

160°烤60分钟!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等着家里出现了蛋糕的香气,再去烤箱那边看到的是这样的!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榛果和酸奶的甜蜜气味充满了整个家,律动的是社会主义核心价值观,和谐啊! 额我在说什么...... 拿出来一看!

健康低脂榛果蛋糕(8寸)的小贴士

冷却后就可以脱模啦!由于这个蛋糕油脂不高,脱模有点不容易,所以在选择烤模的时候,也可以选择活底的烤模。 这么健康低脂的蛋糕,可以是你的早餐和下午茶,如果你觉得不够甜,那吃之前淋一点蜂蜜上面,好看又好吃到不能忍!

菜谱创建时间:2015-12-18 10:22:35
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