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香菇油菜的做法
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香菇油菜

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共田八家小厨

香菇油菜的用料

香菇油菜的做法步骤

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步骤 1

油菜洗净,竖切,一分为二。稍微沥干水份。

步骤 2

大蒜切末,香菇切成丁(如果是干香菇,提前泡开)。

步骤 3

【大火】锅内热油,油热后倒入蒜末和香菇丁爆香,再加入油菜翻炒。全程保持大火。

步骤 4

【大火】待叶子变软变色后,加入一小勺盐,继续翻炒几下,起锅盛出。

香菇油菜的小贴士

炒蔬菜,火势很重要。一定要全程大火,不要小点的火慢慢炒,这样会导致蔬菜是焖熟的而不好吃。

菜谱创建时间:2015-12-17 21:15:32
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