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腊肉炒菜花的做法
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腊肉炒菜花

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小名儿太抢手

腊肉炒菜花的用料

腊肉炒菜花的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜花掰成小朵,记得要手掰呦,淡盐水中泡十分钟,洗干净,,,沥干水待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉温水清洗干净,上锅蒸十分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后去皮(这个皮上没有毛,所以我没去掉),切成薄片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内少许油,,放入切片的腊肉,中火煎出油,盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油再次烧热后倒入干辣椒,葱段,姜片,蒜片,翻炒出香味,放入腊肉翻炒片刻

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入菜花翻炒,依次加入酱油,料酒,翻炒均匀,淋一勺米酒盖盖焖三五分钟,看菜花变色即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许盐,一定不要多加呦!翻炒均匀,一勺辣椒蘸料,没有可以用少许辣椒粉,翻炒均匀,出锅即可

腊肉炒菜花的小贴士

1.腊肉温水清洗干净上锅蒸,蒸熟后去皮,切薄片,去皮是因为有的肉皮身上有猪毛,炒菜之后也会很硬,所以很多不喜欢吃皮,并且带皮煎会溅油哦 2.放盐不要多,因为腊肉有一些咸味,如果你是在市场买的腊肉,也许会很咸,那就不要放盐了! 3.菜花不需要提前焯水,那样没有炒熟的好吃

菜谱创建时间:2015-12-17 20:59:14
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