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抹茶厚松饼圣诞树的做法

抹茶厚松饼圣诞树

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作者: 老辰儿
老辰儿
圣诞季,快用厚厚的松饼搭一个圣诞树吧,超简单~

用料

抹茶厚松饼圣诞树的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉、泡打粉、抹茶粉、砂糖均匀混合后过筛备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和鸡蛋混合后加入隔水融化的黄油,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

液体倒入碗中和粉类均匀混合,用手持搅拌器画大圈搅拌至表面无粉状,不要过度搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面糊比较浓厚,但是舀起后可以不间断,匀速的滴落,并在面糊表面形成不易很快消失的痕迹,盖上保鲜膜静置十分钟,让液体和粉类混合均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅煎松饼,小火热锅,用吸油纸蘸取少许的油擦拭锅表面,用一个勺子舀适量的面糊摊在锅里,让面糊均匀的摊成一个圆形,此时不要随意晃动锅子,保持小火加热松饼

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到松饼表面出现密集的小气泡时即可翻面,翻面时尽量用边薄一点的铲子,太厚的铲子容易破坏松饼外形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面后另一面继续加热一分钟左右即可出锅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续摊剩下的面糊,每一个松饼都比上一个少一点面糊,这样摊好后的松饼可以由大到小叠成塔型

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后的松饼比较小,可以同一锅一起煎

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊好的松饼分散铺开晾凉,淡奶油加白砂糖用电动搅拌器打至6~7分发

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最下层放最大的松饼,松饼表面均匀的抹上奶油,由大到小一层一层叠起来

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松饼塔搭好后,把剩下的奶油继续打到十分发,装进裱花袋,选取合适的裱花嘴挤在塔顶,装饰上喜欢的水果

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一颗绿色的圣诞树就完成啦,松饼中间也可以夹一些水果,也可以根据自己的喜好装饰表面~

菜谱创建时间:2015-12-17 17:24:16
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