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椰汁柠香蜜汁翅的做法
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椰汁柠香蜜汁翅

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蔚然成风君主大人

椰汁柠香蜜汁翅的用料

椰汁柠香蜜汁翅的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点柠檬🍋,柚子皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把图片中的材料放进水里,用大火煮开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开的水转到文火,再把鸡肉放进去,焖半分钟,火🔥一定要小,不然鸡肉🐔会变老,然后把火关掉,让肉在锅里泡3分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉和锅里的材料一起捞出,并用冰水泡鸡肉🐔,泡一分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在每个肉上划两到三刀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点洋葱圈和姜沫

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱圈和姜沫放进泡过冰水的肉里,并倒入椰汁,椰汁要没过肉,然后把肉放进冰箱里,过20分钟拿出

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡肉从椰汁里拿出并撒上白芝麻,放进平底锅🍳里煎(中火),煎至表面微焦(把有鸡皮的一面)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡过肉的椰汁等里面的材料全部倒入锅里(中火),放适量的冰糖,外加生抽和上海红酱油(红酱油可以多放点,为了上色🎨好看),再开猛火🔥直至酱汁收干

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香菜,装盘,上桌

椰汁柠香蜜汁翅的小贴士

1、一定要用冰水泡鸡翅 2、火候很重要,菜好不好吃,火候占了很大的比例 3、此道菜可以不用放盐,酱油就是咸的 4、我做菜不喜欢用料酒去腥,因为放了料酒,肉的鲜味就没了,还会破坏整道菜的味道,要去腥可以用柠檬🍋,柚子皮,橘子皮等水果皮

菜谱创建时间:2015-12-17 16:45:03
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