用APP打开
用酵母做出来又香又劲道的馒头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

用酵母做出来又香又劲道的馒头

1.0万人浏览 631人收藏 18人做过
APP中查看更多做法
作者: 零晨二药神
零晨二药神

用酵母做出来又香又劲道的馒头的用料

用酵母做出来又香又劲道的馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

除温水将所有材料倒入揉面机搅拌均匀

步骤 2

在和好的材料内慢慢加入温水用揉面机揉成光滑的软面团

步骤 3

将面团切割成9份,右手压面团左手握面团,一边转动面团一边戗入干面粉(这个戗粉过程非常重要,戗好的面团蒸出的馒头里面无气孔而且一层一层的)

步骤 4

戗好粉的面团装在盘中入烤箱发酵30分钟,如果气温低可以开一会发酵功能,但是时间只能5分钟左右要不然面团会发干,面团发到有点增大就可以了。

步骤 5

发好的面团放入蒸锅用冷水开始蒸,上汽后再蒸15-20分钟关火,这时不能立刻开盖需等上5分钟再开盖。

菜谱创建时间:2015-12-17 14:36:23
换个做法

用酵母做出来又香又劲道的馒头的其他做法


鲜肉包子(1次发酵)
鲜肉包子(1次发酵)
2 人做过
APP查看详细教程
在包子路上前行—豆沙核桃包(直接发酵法)
在包子路上前行—豆沙核桃包(直接发酵法)
评分 8.4 30 人做过
APP查看详细教程
芝麻流沙包(面包机发酵)
芝麻流沙包(面包机发酵)
4 人做过
APP查看详细教程

一次发酵的大白馒头(无泡打粉)
一次发酵的大白馒头(无泡打粉)
APP查看详细教程
一次发酵的糖三角
一次发酵的糖三角
11 人做过
APP查看详细教程
红糖馒头
红糖馒头
评分 8.4 44 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


包子(冬天简单发酵版)
包子(冬天简单发酵版)
13 人做过
APP查看详细教程
老面馒头!蓬松软香!好吃诶!
老面馒头!蓬松软香!好吃诶!
评分 8.5 62 人做过
APP查看详细教程
馒头/花卷/包子皮(只需要和一次面)
馒头/花卷/包子皮(只需要和一次面)
2 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


制作一次发酵馒头/包子的方法(快手)
制作一次发酵馒头/包子的方法(快手)
18 人做过
APP查看详细教程
独家汤种一次发酵法白胖大肉包
独家汤种一次发酵法白胖大肉包
9 人做过
APP查看详细教程
天冷的一次馒头发酵经历
天冷的一次馒头发酵经历
5 人做过
APP查看详细教程
鲜肉包子(1次发酵)
鲜肉包子(1次发酵)
2 人做过
APP查看详细教程
在包子路上前行—豆沙核桃包(直接发酵法)
在包子路上前行—豆沙核桃包(直接发酵法)
评分 8.4 30 人做过
APP查看详细教程
芝麻流沙包(面包机发酵)
芝麻流沙包(面包机发酵)
4 人做过
APP查看详细教程
还有274种做法,这就去看 >>