用APP打开

圣诞新年烤火鸡-给卖火柴的小女孩

7723人浏览 550人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 黎昕Cathy
黎昕Cathy

圣诞新年烤火鸡-给卖火柴的小女孩的用料

圣诞新年烤火鸡-给卖火柴的小女孩的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火鸡充分解冻,冲洗干净,用厨房纸里外擦干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调料混合物

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡皮和鸡肉分离......调料混合物涂在火鸡皮下面,在火鸡胸腔和腹腔也涂抹均匀,剩下的调料涂在火鸡表面! 只有这样巨形火鸡才能入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把火鸡放在一个烤架上,将半个洋葱 半个苹果 半个甜橙 半个柠檬放入火鸡腹腔,另外一半放入烤盘中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在火鸡表面涂抹一层油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用棉线将鸡腿固定,鸡翅别在火鸡胸下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤盘中倒入一些开水,不接触到火鸡的高度,220摄氏度先烤半个小时;之后温度调到180度,继续烤2.5小时。期间每隔半小时查看一次,加开水。水蒸气可以保持火鸡肉的鲜嫩多汁

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤进程过半时,把火鸡上面颜色变深的部分轻掩锡纸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火鸡烤了3个小时后,测试鸡腿最厚的地方的温度。如果达到73摄氏度,就可以了。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让火鸡静置半小时以上,让汁水收缩。

圣诞新年烤火鸡-给卖火柴的小女孩的小贴士

1 新鲜火鸡最好。但是由于运输和储存的局限,大多数情况下我们买到的是冷冻火鸡。 一只火鸡等于4至5只鸡的重量,因此火鸡解冻的时间比较长,一般要在冰箱里解冻3天。烤火鸡时间也比较漫长,要提前做好日程安排,家宴当天一早就开始工作 2 如果你的烤箱够大,烤火鸡时可以同时烤土豆,烤红薯等 3 款待客人,切好装盘会比较整洁从容。自己家里人吃,可以边吃边切,不需要太多礼仪了 4 剩下的火鸡可以做沙拉,鸡胸肉三明治,鸡汤面条等。

菜谱创建时间:2015-12-17 13:23:42
换个做法

圣诞新年烤火鸡-给卖火柴的小女孩的其他做法


秋梨蜜枣蛋糕 - 家庭营养美味烘焙
秋梨蜜枣蛋糕 - 家庭营养美味烘焙
1 人做过
APP查看详细教程
节日里做个正宗凯撒沙拉
节日里做个正宗凯撒沙拉
7 人做过
APP查看详细教程
令人着迷迷你奶酪蛋糕Mini Cheesecake
令人着迷迷你奶酪蛋糕Mini Cheesecake
6 人做过
APP查看详细教程

粗粮细作-家宴版烤红薯
粗粮细作-家宴版烤红薯
1 人做过
APP查看详细教程
喜庆家宴香酥烤鸭配荷叶饼Crispy Roast Duck with Chinese Pancake
喜庆家宴香酥烤鸭配荷叶饼Crispy Roast Duck with Chinese Pancake
2 人做过
APP查看详细教程
芒果牛油果沙拉
芒果牛油果沙拉
评分 8.6 27 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


制作和储存高汤Chicken Stock
制作和储存高汤Chicken Stock
2 人做过
APP查看详细教程
提拉米苏的意大利做法 Authentic Tiramisu
提拉米苏的意大利做法 Authentic Tiramisu
9 人做过
APP查看详细教程
酸辣冬荫功汤
酸辣冬荫功汤
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


酷爽开胃菜:墨西哥红绿Salsa辣酱配玉米片
酷爽开胃菜:墨西哥红绿Salsa辣酱配玉米片
APP查看详细教程
视频教你变着花样包饺子:5种颜色和8种包法
视频教你变着花样包饺子:5种颜色和8种包法
20 人做过
APP查看详细教程
中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味
中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味
3 人做过
APP查看详细教程
节日大餐西班牙海鲜饭Paella
节日大餐西班牙海鲜饭Paella
4 人做过
APP查看详细教程
韩式烤牛肉秘方
韩式烤牛肉秘方
评分 8.3 32 人做过
APP查看详细教程
秋梨蜜枣蛋糕 - 家庭营养美味烘焙
秋梨蜜枣蛋糕 - 家庭营养美味烘焙
1 人做过
APP查看详细教程
还有232种做法,这就去看 >>