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猴头菇核桃花生汤的做法
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猴头菇核桃花生汤

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作者: 陆阿姨汤馆
陆阿姨汤馆

猴头菇核桃花生汤的用料

猴头菇核桃花生汤的做法步骤

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步骤 1

猴头菇提前浸泡,泡软后反复搓洗挤压7~8次,切成2毫米厚的片状

步骤 2

排骨洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟后将水倒掉,冲洗干净)

步骤 3

其余材料洗净一并入锅,加入凉水约2L,武火煮沸后转文火慢煲2个小时

步骤 4

出锅前10分钟下盐调味即可

猴头菇核桃花生汤的小贴士

陆阿姨小提示: 1.猴头菇有些苦味,对苦味敏感的朋友在猴头菇浸泡时可以多挤压几次,将猴头菇的黄色去尽,会减少苦味。 2.海底椰清润微香,但质地坚硬,不必去吃它,营养已在汤中。

菜谱创建时间:2015-12-17 10:46:00
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