焗釀鸡肉蕃茄

作者： 小雲-1

这道焗釀鸡肉蕃茄,非常适合作餐前菜~ 蕃茄带点微酸,非常开胃~ 卖相也很不错哦~ 圣诞大餐时做起来吧~

用料

• 蕃茄 4个
• 洋葱(切粒) 1/2个
• 蒜蓉 少许
• 黄姜粉 1/2茶匙
• 鸡肉碎 140g
• 盐 胡椒粉 各少许

焗釀鸡肉蕃茄的做法步骤

步骤 1

蕃茄洗净,把顶部切出一小部分,如图所示~

步骤 2

用小勺子把蕃茄里面的肉和汁掏出来,备用~ 把蕃茄沥干水份备用~

步骤 3

锅洗净,烧热油锅,用中火爆香蒜蓉和洋葱粒,下黄姜粉炒匀~

步骤 4

把炒香的洋葱粒拨至锅边,中间再下少许油,加鸡肉,炒熟,加盐和胡椒粉调味~

步骤 5

盛至一个碗中备用~

步骤 6

1.预热烤箱160度~ 2.用勺子把鸡肉釀入蕃茄里面~

步骤 7

放上蕃茄顶部作盖子~ 置烤盘中,把挖出来的蕃茄肉和汁倒在烤盘底部~ 在蕃茄表面扫少许油,洒少许盐和胡椒粉调味~

步骤 8

放进预热好的烤箱中,烤20分钟即成~

步骤 9

仔仔迫不及待的打开盖子了!😃😃😃

焗釀鸡肉蕃茄的小贴士

1.鸡肉炒好放凉后,也可以加一些坚果或果仁类,增加口感~ 2.此菜属于印尼风味,如果你吃不惯黄姜粉的味道的话,也可以根据自己的口味来作调整~

菜谱创建时间：2015-12-17 09:38:39