活耳,很美的。将活耳从培养棒上掰下,冲洗干净,撕碎成小小片,入炖锅/高压锅/养生壶。
加足够的水,开始炖。水务必要够,少了容易焦底。银耳清淡,哪怕就一点点烧焦,那整锅都会有焦味。
炖银耳时,剥桂圆。
去壳、去核的新鲜桂圆肉。
等银耳完全炖好了,再倒入桂圆,稍煮2分钟即可。
找个好看的碗装起来,倒入适量的蜂蜜,开吃。很润哟~