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不易消泡的蔓越莓蛋糕的做法
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不易消泡的蔓越莓蛋糕

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作者: royrlj
royrlj

不易消泡的蔓越莓蛋糕的用料

不易消泡的蔓越莓蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料大集合,黄油泡着牛奶里面的

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分开,蛋清分三次加入白糖后打发至提起打蛋器有小尖角,至于白糖什么时候放,我一向是随意的,都能打发的

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋黄放进去,打蛋器一档搅打2-3分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋糊就是这个样子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉,用刮刀搅拌均匀,这个方法打蛋,基本不会消泡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊就是这样,非常有光泽吧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油加牛奶蒸热,让黄油溶化在牛奶里,然后加入切碎的蔓越莓,搁一边冷一会倒入拌好的面糊中,用刮刀搅拌均匀(拌面糊时候就可以蒸)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

六寸蛋糕模具上放一层油纸,然后倒入面糊,烤箱170度,40分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,蔓越莓沉底了,这个还没想好怎么解决

不易消泡的蔓越莓蛋糕的小贴士

挺好吃的嘿嘿

菜谱创建时间:2015-12-16 21:07:04
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