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花胶牛奶冻的做法
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花胶牛奶冻

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作者: 椛小釘
椛小釘

花胶牛奶冻的用料

花胶牛奶冻的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶提前浸泡6-8小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花胶切块,然后把所有材料放到炖盅,炖两小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后放入冰箱冷藏4小时以上!香滑浓郁的花胶牛奶冻就可以开吃了!

花胶牛奶冻的小贴士

1.我用的花胶比较大个,用1个就够了!之前试过用1个半来做,冻出来的口感觉会比较结实!用1个刚刚好,软软的像牛奶布丁,好吃到不行! 2.牛奶要隔水蒸才会保持纯白色,不隔水就会发黄,但我觉得不影响口感和味道! 3.本身有红枣和杞子,所以冰糖不要放多,否则会太腻 4.因为是利用花胶的胶质来起凝固的作用,纯天然无添加,所以冰好拿出来之后很快又会变水,要快点吃

菜谱创建时间:2015-12-16 14:40:04
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