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笋干烧肉的做法
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笋干烧肉

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作者: 素薇糖
素薇糖

笋干烧肉的用料

笋干烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

笋干处理比较耗时。如果是干的笋干提前几天就需要浸泡,然后要用高压锅压好再用水继续浸泡至少两个小时。这次选择的是湿笋干,只需切好然后用沸水焯一焯,再浸泡一会就好了。五花肉切成略微薄的块状,清洗干净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加热放少许油,加入五花肉翻炒,把肉的油稍微榨一榨。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入笋干翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干辣椒翻炒后加入酱油、老抽,比例1:1,可以稍微多一点,再加入白糖,也可以比平时炒菜略多,少许盐,之后加入开水,水量要没过食物。因为笋干煮的时间比较长 所以水要多点。大火开几分钟,转小火。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,小火继续焖着。过程中需要翻动几次,为了入味均匀也为了害怕水烧干。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哄孩子睡个午觉的时间颜色已经非常不错惹!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒上点点鸡精翻炒一下,这道菜就算完成了!无论是米饭、粥、还是馒头,都很搭!

笋干烧肉的小贴士

笋干浸泡的时间一定要长,否则笋干很不容易煮烂。小火以后焖的时间也和这个有关系,可以试着咬一口看看笋干的软烂程度。最后,虽然是道超好吃的我菜,但是胃不好的要少吃哦!

菜谱创建时间:2015-12-16 14:37:53
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