牛油果腰果抹酱

作者： 三个小F

牛油果的顺滑和腰果的咸香完美结合

用料

• 成熟牛油果 1只～1只半
• 盐焗腰果 50g
• 柠檬汁 1大勺（15ml）
• 酱油 1/2小勺～1小勺（按自己口味）
• 现磨黑胡椒粉 适量（按自己口味）

牛油果腰果抹酱的做法步骤

步骤 1

【准备】 1，保存瓶子入烤箱100℃消毒。 2，柠檬榨汁。 3，盐焗腰果用料理机打成粉（几秒钟就好，不要打太久，会使得油脂析出成泥。） 4，，牛油果，竖着入刀，划一圈，用手扭开。用刀轻轻切入核里，把核撬出来。剥掉外皮，把牛油果果肉切小片。

步骤 2

【制作】 1，切好的牛油果放入干净无油的容器中，加入腰果粉，拌匀。 2，依次加入柠檬汁，酱油，黑胡椒粉，混合均匀。 3，继续搅拌压碎，使混合物成泥状。

步骤 3

【保存】 放入事先准备好的瓶子中，盖上盖子冷藏保存

牛油果腰果抹酱的小贴士

1，冷藏保存可以放两周。 2，牛油果一定要选用成熟的，不然不容易压碎。 3，可以按自己口味调整牛油果使用量。

菜谱创建时间：2015-12-16 13:45:33