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婺源家常菜—清蒸狮子头的做法
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婺源家常菜—清蒸狮子头

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小玲子家的私房菜

婺源家常菜—清蒸狮子头的用料

婺源家常菜—清蒸狮子头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉剁成肉茸,一定要剁,别偷懒,绞肉机绞出的味道可就次了些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一把炒米,继续剁碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱白,姜末剁碎,加入肉茸中,放少许盐拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小碗,调入一勺米酒汁,两勺酱油,一勺红薯粉拌匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉茸用双手沾调好的汁打成肉丸

步骤 6

上锅蒸10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱

婺源家常菜—清蒸狮子头的小贴士

1、加一把炒米是为了使肉果更加松软。 2、用米酒而非料酒 3、不必加味精/鸡精

菜谱创建时间:2015-12-16 10:37:33
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