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清炒香菇胡萝卜丝的做法
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清炒香菇胡萝卜丝

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作者: 夏天妮妮
夏天妮妮

清炒香菇胡萝卜丝的用料

清炒香菇胡萝卜丝的做法步骤

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步骤 1

先将泡发的香菇筛捡去除根部,用水煮5分钟左右控水备用,目的是去除杂质,炒的时候更入味!

步骤 2

香菜洗净切小段备用! 胡萝卜洗净去皮,切细丝备用!

步骤 3

炒锅加入适量植物油,油温稍热时加入少量葱姜煸香。

步骤 4

倒入香菇翻炒片刻,让香菇的香味散发出来,再加入胡萝卜丝翻炒,滴入少量生抽,放少量胡椒粉继续翻炒。

步骤 5

然后加入少许食用盐和鸡粉调味,最后加入香菜滴入几滴香油快速翻炒,关火出锅!

清炒香菇胡萝卜丝的小贴士

整个翻炒的过程动作要快,所以提前要把所有的佐料食材都准备好,放在一边。因为胡萝卜不能炒太久,太久口感不脆了,最主要的是营养就会大大流失! 不喜欢香菇的朋友们可以把香菇换成花生,炒的时候最先把花生拍碎,用油先煸炒出花生的香味,再开始其他环节,成品也是不错的哦,香喷喷的,我也经常换着炒!

菜谱创建时间:2015-12-15 22:47:30
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