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DIY面食-水仙馒头的做法
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DIY面食-水仙馒头

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作者: 亲亲
亲亲

DIY面食-水仙馒头的用料

DIY面食-水仙馒头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母加温水融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酵母水倒进200克面粉30糖里

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先混合成面絮状,再开始揉面程序

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发到两倍大以后,再加入30好面粉,揉成光滑面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的面团,手揉排净里面的空气,切开面团没有大气孔

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀一小面皮,用工具压成花瓣型。没有模具就用剪刀剪出类似形状即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

找个合适的工具,这样,把面片压憋

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

弄成这个弧度

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以放在杯子里定型

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做一小块黄色面团,我用了色素。你可以用南瓜泥拌面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成薄片,用模具压出花型。没有模具就剪刀剪个类似形状

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把花瓣压憋

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面片重叠的时候,中间涂抹清水,即可粘和

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一滴绿色素加一点点水调和,刷在花心上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做一个普通的馒头胚子,把花瓣压到馒头上。粘和部分涂清水

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓几个小细丝,插进花心里即可

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵的时候可以这样把花瓣固定一下。发大一倍后,蒸锅上汽,蒸15分钟,关火后,再焖三分钟开盖即可

DIY面食-水仙馒头的小贴士

用带酵母的面团做花瓣,蒸出来花瓣稍微会有点膨胀变形,这是正常的。如果想要不变形,就用不带酵母的面团做花瓣哦

菜谱创建时间:2015-12-15 19:57:37
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