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焦糖草莓奶油布丁的做法
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焦糖草莓奶油布丁

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作者: Tracy易彩
Tracy易彩

焦糖草莓奶油布丁的用料

焦糖草莓奶油布丁的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶和淡奶油倒入锅中,加入细砂糖边搅拌边加热,煮至边上出现小泡泡时关火。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋用打蛋器打散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后冲入牛奶混合液,边冲边用打蛋器搅打。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

布丁液过筛两次,可以滤去浮沫及鸡蛋里的小颗粒,使布丁更细腻。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在来做焦糖液,砂糖和水倒入小锅中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮至浅琥珀色时关火,放到湿毛巾上降温,因锅体较热焦糖液颜色还会继续变深。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时要把焦糖液趁热倒入耐热容器内,然后倒上布丁液。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

深烤盘内加水,放入烤箱中,160度约35分钟左右,到时间后可以取出来晃动一下瓶子,如果里面还有液体流动就是还没熟,可以继续烤几分钟,直至里面没有液体流动。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上草莓装饰一下。

菜谱创建时间:2015-12-15 19:22:31
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