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细腻的百香果戚风的做法
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细腻的百香果戚风

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作者: 木木青尘
木木青尘

细腻的百香果戚风的用料

细腻的百香果戚风的做法步骤

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步骤 1

蛋清和蛋黄分离。百香果切开取出内容物。

步骤 2

除蛋清和糖以外,所有材料混匀搅成蛋黄糊。

步骤 3

蛋清加糖打发至提起打蛋器出现尖角。

步骤 4

预热烤箱至140度。蛋清和蛋黄糊拌匀,倒入6寸模,震出气泡。

步骤 5

将蛋糕糊放入烤箱,130度烤60分钟,最后160度4分钟上色。

步骤 6

烤好后立马取出摔两下、震出热气,放凉、脱模。

步骤 7

可以吃了!

细腻的百香果戚风的小贴士

百香果可根据喜好程度增减,讲究的可将内容物用料理机粉碎。我没做这一步,因为百香果籽吃起来脆脆的,不知道过挨着籽的地方会有气孔,因为籽的包膜里有空气嘛。

菜谱创建时间:2015-12-15 19:10:00
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