辣烤金针菇

作者： AimeeLEE

这是一款快手菜 即使不会做菜也可以完美搞定，并且味美还超下饭。

用料

• 金针菇 200g
• 海天生抽 一勺
• 郫县豆瓣（自制辣椒酱） 一勺
• 豆豉 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 小米辣 两只
• 水 适量
• 植物油 适量
• 花椒/花椒粉 适量

辣烤金针菇的做法步骤

步骤 1

1.将金针菇根部切掉，清水泡洗干净后沥干水份； 2.将其余调料均放入碗里调匀，加入一勺清水稀释并尝咸淡，（具体水量请根据金针的含水量定夺，考的过程中金针菇也会出水），我用的酱是自制的 配方里的植物油就换成了酱里的辣椒油； 3.取一烤盘底部垫锡纸，锡纸不要摊平，稍微收起似碗盆状 ,洗好的金针铺上一层后将调料淋一层上去，继续此动作.最后将剩下的调料淋雨表面; 4.烤箱预热180° 将烤盘放于中层20分钟 😄烤好开吃！ 注意： 1.个人认为无需用锡纸完全包起来 表面烤得微干更好吃 2.烤箱脾气不同，请根据具体情况调整时间

菜谱创建时间：2015-12-15 18:29:28