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堂妈教你做鸡蛋灌饼的做法
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堂妈教你做鸡蛋灌饼

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨

堂妈教你做鸡蛋灌饼的用料

堂妈教你做鸡蛋灌饼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加入适量温水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子慢慢均匀的搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和成比较柔软的面团,大家切记,面团越软饼越好吃

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子醒发半个小时以上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入适量食用油,做成油酥。如果喜欢葱花味的,可以把葱花用油炸透捞出,剩下的油就是葱油,拌面后就是葱酥油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一块包子剂大小的面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹入一块油酥后,包紧捏实

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

后用擀面杖擀成圆饼,注意别太用力,负责影响鸡蛋灌饼的分层。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里加入少许清油

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅里加一点食用油,放入面团后,一会就会鼓起一个大面泡

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑开一个小口,鸡蛋打散后直接灌入饼中

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转动饼皮让鸡蛋均匀的在饼皮中摊匀。顺势把饼翻面,让鸡蛋受热均匀。一会鸡蛋凝固就可以出锅了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

甜面酱抹匀,最好是烤鸭的甜面酱,不至于太咸

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生菜卷起来,也可以煎两片火腿片或者里脊肉加进去,味道也很好

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很简单吧?

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当早餐是极好的!

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看,鸡蛋均匀,油酥喷喷香,来咬一口!别咬着我的手!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小堂吃了半个,大呼好吃!有空你也给家人做一下呗!

菜谱创建时间:2015-12-15 17:35:00
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