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糯香蔓越莓土司的做法
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糯香蔓越莓土司

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作者: CHAOCHAOLI
CHAOCHAOLI

糯香蔓越莓土司的用料

糯香蔓越莓土司的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料,蔓越莓用温水泡泡,再用厨房用纸吸干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水加温至40度,加入事先准备的砂糖5g,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在温糖水里加入5g酵母,静止5分钟,直到水面起了很多泡沫,再加入15g玉米油,搅匀。 将高粉,糯米粉,盐,奶粉、剩下的砂糖以及酵母水混合,揉至完全阶段,这一步会很黏,用机器耐心点揉就好了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团里加入蔓越莓,揉匀后放入烤箱发酵至两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团轻拍排气,平均分成两份,如果比较粘手可以抹一点点干粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将分好的面团擀开,卷起,静止15分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀开,卷好放进土司盒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放烤箱2次发酵,再放一盘开水进去

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8分满,盖上盖子,200度,烤45分钟到50分钟,烤好后立即取出,放在网上凉凉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷了以后切片,赶紧吃一片,好吃好吃

菜谱创建时间:2015-12-15 16:35:54
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