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肉妈~《虾皮麦饼》的做法
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肉妈~《虾皮麦饼》

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作者: 肉妈小厨房
肉妈小厨房

肉妈~《虾皮麦饼》的用料

肉妈~《虾皮麦饼》的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪油和虾皮干还有葱,放一点盐或者不放盐搅拌均匀,量我真的没称过,都是凭感觉来👄因为虾皮都是咸的,喜欢咸点的就放一丁点盐拌匀,喜欢淡的就不用加盐了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉加入温水一起揉成面团,也可以这个第一步,先揉好放在旁边醒一下再进行拌虾皮馅儿。揉面粉那步忘记拍照了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉分成几个小团,就像裹包子一样把虾皮馅儿往里裹进去,再拿擀面杖把它擀成圆饼状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开大火,放上平底锅,火一定要猛,饼要擀的薄,放入锅中,十来秒就可以翻个面了!继续烙一下,就可以切片装盘啦!中途也可以转小圈,千万不要多翻面,会导致麦饼发硬的!

肉妈~《虾皮麦饼》的小贴士

记得,要擀薄点,擀到露出虾皮馅儿就OK了,烙的时候火要大锅要热,可以拿厨房纸巾沾点猪油或者普通食用油在锅里抹匀,但是不能太多油,猪肉放下饼十秒左右就差不多翻面,中途可以适当转小圈,一分钟就应该熟了出锅的,不然要焦!

菜谱创建时间:2015-12-15 15:05:35
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