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南瓜奶香馒头的做法
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南瓜奶香馒头

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南瓜奶香馒头的用料

南瓜奶香馒头的做法步骤

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步骤 1

南瓜糊凉到不烫手,倒入酵母搅匀,倒入面包机。牛奶也倒进去,也可以换成等量南瓜糊。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉倒进面包机。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动和面程序,我的是20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉完面在面包机里发酵1.5小时,可以根据室温定,最后出现蜂窝状,闻起来酸酸的,以为蒸出来会酸,其实没有。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再启动和面程序15分钟,为了揉出气泡。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒出面团切成想要的大小和形状,放冷锅里醒5分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开水转中火25分钟,关火后闷5分钟,拿出晾凉即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是酱子可耐的颜色喽!

南瓜奶香馒头的小贴士

碎碎念: 1、南瓜本身有甜味,出来的馒头有点微甜。 2、地域差异和面粉的湿度不同,酌情加减面粉和液体的比例,和出不沾壁的面团,觉得馒头比较顽强没有太固定比例。 3、蒸的时候垫上粘布,凉凉时候上面盖上干的粘布,防止太干。 4、如有不妥之处,欢迎高手赐教。

菜谱创建时间:2015-12-14 23:05:57
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