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好吃到吞舌头的台式卤肉饭的做法
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好吃到吞舌头的台式卤肉饭

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作者: lynn001201
lynn001201

好吃到吞舌头的台式卤肉饭的用料

好吃到吞舌头的台式卤肉饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉洗净切成1-1.5cm的肉丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水去杂质洗净待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇泡发切丁待用。也可以用新鲜的香菇

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅煮鸡蛋

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟后捞起泡凉水,剥壳待用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜姜切末,不爱姜末的可以切片,煮好后捞出。做三杯鸡多切了姜片,炖卤肉只需要三四片就够了,蒜末用量大概图片中的一半就行

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒少许油,下肉丁煸炒。五花肉会炒出许多油,所以油不用倒太多

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入香菇丁、蒜末、姜片一起翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量台湾米酒一起翻炒。若没有台湾米酒,用黄酒之类的代替都可以

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒适量老抽上色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒适量生抽调味,翻炒均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重要的来了,油葱酥!!!厨主偷懒,没有自己炸,直接从某宝买了现成的,一大包可以吃好久,拌面拌饭拌这个拌那个,可好吃啦!想要自己做的,就是把红洋葱切丝小火炸至金黄,晾凉敲碎即可~~~画面请自行脑补~~~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒一大把油葱酥入锅一起翻炒

步骤 14

待更新

菜谱创建时间:2015-12-14 22:55:51
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