香煸麻辣排骨

作者： 巴巴Barbara

香煸麻辣排骨。吃腻了烧排骨，突然想吃这种煸得香香的骨头，麻麻辣辣的，用手拿着啃，剩下来的配料也能就着米饭吃光光。

用料

• 排骨 300克
• 莲藕 100克
• 青椒 2个
• 蒜苗或芹菜 2根
• 麻辣酱 1大勺
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 熟白芝麻 少许

香煸麻辣排骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材。莲藕去皮切条，蒜苗和青椒切段；排骨反复清洗干净杂质和血水，用少许盐、胡椒粉、料酒腌15分钟。

步骤 2

烧热油锅，将排骨控干水分，入油锅中小火炸至表面金黄。莲藕条稍微炸至7成熟。

步骤 3

锅中放入一勺油，加入麻辣酱炒香。

步骤 4

放入排骨翻炒均匀。

步骤 5

加入莲藕条、青椒翻炒，用盐调味，放入葱段翻炒均匀。

步骤 6

将炒好的排骨装盘，撒上少许熟白芝麻即可。

菜谱创建时间：2015-12-14 22:38:40