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有土豆的咖喱牛腩才是米饭杀手的做法
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有土豆的咖喱牛腩才是米饭杀手

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作者: 我是伦家
我是伦家

有土豆的咖喱牛腩才是米饭杀手的用料

有土豆的咖喱牛腩才是米饭杀手的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配料准备好~洋葱、土豆、胡萝卜切好~ps:土豆切了之后记得先放在水里泡着,别发黑了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用的咖喱是这次在蓝象学习带回来的黄咖喱酱料包~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香叶、干辣椒、茴香籽、八角、花椒~放入调料网球。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜切好~蒜我就用了两瓣,姜块要多一些。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛腩洗净~冷水下锅煮煮,加入一部分葱姜和料酒~等开了以后差不多煮10—15分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在准备炖牛腩的锅里加入油~热锅~放入洋葱、胡萝卜、葱姜蒜,炒出香味。(我这次用的铸铁锅,导热保温都很好,砂锅也蛮好~我也用过。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的牛肉~加入炒香的铸铁锅中,然后加水没过牛肉…我直接加的就是之前煮牛腩的汤,觉得这样味道更浓~ps:当然要除去血沫,我用的易果的牛腩蛮好的,那一锅基本没什么血沫,汤汁干净,所以我直接加了原汤。加入之前准备好的调料球,加盖大火煮开,开后关小火焖炖40分钟以上~

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

期间别忘了不断检查~也依据个人的口味调整焖炖的时间,今天,我这锅大概在五十分钟的时候味道已经飘香,我尝了一下牛腩炖的开始软了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候我加入土豆、和咖喱调料包~继续焖炖,差不多半小时后,就完全炖烂炖软啦~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,撒些香菜即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的是!米饭杀手~炒鸡炒鸡炒鸡!好吃!

有土豆的咖喱牛腩才是米饭杀手的小贴士

敢于调料,可根据自己口味增减,比如糖和盐类~我是因为觉得买的这个调料包味道已经不错,所以没有添加的。

菜谱创建时间:2015-12-14 20:45:27
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