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日式甜品—馅蜜的做法
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日式甜品—馅蜜

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作者: 猫宁Lidia
猫宁Lidia

日式甜品—馅蜜的用料

日式甜品—馅蜜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

寒天冻:寒天粉倒入冷水中,水煮滚时加糖,搅匀后继续小火2-3分钟。然后倒入平底容器中,冷却。(此步骤中加入抹茶粉即为抹茶味,不加则为原味)凝固后切小块待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白玉团子:糯米粉与糖混合均匀后一点点加水,直到混合成团。水量可以根据糯米粉吸水情况略作调整。一开始会比较松散,但一直揉捏就会慢慢成团。然后分成校圆球,用手指压出小坑(像玛格丽特饼干一样的手法)。同样,此步骤中加入抹茶粉就变成了抹茶味的团子。加入水中煮至浮起后再继续煮两分钟左后,捞出放入冰水中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜜红豆:如果是市售的,若太甜可以用水冲一遍。也可以自己熬,红豆加水煮开后滤去开水,重新加冷水,煮至软烂时加糖,继续熬煮直到水分差不多收干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照喜欢的方式组合即可。最后可以淋上黑糖熬制的黑糖浆。

菜谱创建时间:2015-12-14 17:37:59
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