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当归红糖鸡蛋(红枣枸杞)的做法
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当归红糖鸡蛋(红枣枸杞)

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作者: SincerelyNo
SincerelyNo

当归红糖鸡蛋(红枣枸杞)的用料

当归红糖鸡蛋(红枣枸杞)的做法步骤

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步骤 1

当归我是用了一小支,先切片再放到水里泡的,泡好了随便搓搓泥巴灰尘就可以下锅了 提前泡了用牙刷刷干净再切是一样的

步骤 2

鸡蛋用的简单方法,电饭锅里放三张抽纸放一点水,把纸巾打湿再加一点点就可以了 鸡蛋放进去按下煮饭键,跳了就好了

步骤 3

鸡蛋放进去电饭锅里了,弄完差不多当归也就泡好了,弄弄干净下锅,用一碗多的水煮当归(药味很大),可以多煮一下,大概十分钟

步骤 4

煮当归水和鸡蛋的时候,就把红枣枸杞洗一下,红枣切小一点,当归水开了丢进去就可以一起煮,同时红糖也可以丢进去,自动会化开

步骤 5

当归水用小火煮,十五分钟差不多,期间可以干别的事,怕忘记就设个闹钟,也可以多煮会,时间煮长一点颜色也深些,药味煮出来

步骤 6
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鸡蛋煮好,用冷水泡泡剥皮更方便,弄好了蛋上戳几个洞洞丢进去一起煮,煮到你觉得可以有点变色就可以了

当归红糖鸡蛋(红枣枸杞)的小贴士

1.电饭锅煮鸡蛋的时候千万不要提前关,我看别的介绍说是煮五分钟之后就可以按下闷熟,其实根本不行,那样蛋黄熟了蛋白还是稀的……后来又煮一个让它自动跳就是熟的了而且很嫩 2.刚开始鸡蛋因为提前关掉没熟,就提前顺手丢进去煮了,到最后当归的颜色都煮上去了,鸡蛋是有点黑的了,不过吃起来很好吃,后来熟的蛋没煮那么长时间反而没那么甜 3.红糖可以多煮一下味道比较好

菜谱创建时间:2015-12-14 16:52:34
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