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酸奶吐司的做法

酸奶吐司

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跑步的菜包包
好久没发配方啦~ 做了里海酸奶,单独吃不习惯,就过滤得稠稠得来做面包吧,反正面包每天要吃的。我用松下PM105的面包机。这款吐司我做了两次才稳定,原因就是酸奶的含水量不同。而且我又用了吸水性不佳的金牌面包粉(也就好在无漂白)。但是做成的吐司超级无敌高,顶到上盖了都。图片中的是伙伴不知道我还没拍照,直接把底部切了一块走。还好是底部切,要侧边切我就不用拍照了 这个吐司风味非常非常好!早上切片烤烤,抹上果酱,再摊一个水波蛋,配撒了盐和黑胡椒的牛油果。超级满足的!

用料

酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包机桶中

步骤 2

饺子皮程序(12)走两遍

步骤 3

盖上面包机盖子静置1小时

步骤 4

酵母放入酵母盒中,按程序1,淡色,开始

酸奶吐司的小贴士

我用的是自制的里海酸奶,再用过滤盒过滤了24小时的浓稠酸奶。市售 酸奶,还必须再减水量,而且建议也要过滤。 另外我用的是金牌的面包粉,不吸水,所以水量用了115g, 如果是用金像高粉,又用很稠的酸奶,就加20g水。

菜谱创建时间:2015-12-14 15:06:36
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