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香草舒芙蕾的做法
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香草舒芙蕾

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作者: breadmum
breadmum

香草舒芙蕾的用料

香草舒芙蕾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个较大的盆装入牛奶,加玉米淀粉及少量砂糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入不同的容器中。在牛奶的容器中加入2个蛋黄,搅拌均匀面糊

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入1-2滴香草精

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔水加热面糊,边加热边搅拌,待面糊变稠离开加热,再加入黄油一起搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋清和36g的砂糖打发至如图

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白霜和面糊混合,搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盅刷黄油洒满细砂糖后把搅拌均匀的面糊装入烤盅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘中放入烤盅,烤盘中放3分之1的开水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上下火170度,120度烤30-35分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面撒上糖粉装饰,成品图(由于作者拍照准备工作不足,表面有点回缩了,泪奔中,不然效果更好。)

菜谱创建时间:2015-12-14 13:35:35
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