澳洲小牛柳配黑松茸

作者： 巴拉_3va0

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用料

• 小牛柳肉 适量
• 土豆泥 适量
• 黑松茸粒 适量
• 黑松茸油 适量
• 细叶芹 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量

澳洲小牛柳配黑松茸的做法步骤

步骤 1

将盐和胡椒调味的小牛柳肉放入真空袋，并在65度水温中煮45分钟；

步骤 2

土豆泥加热，放入盐、胡椒、黑松茸粒、黑松茸油调味，同时加热黑松茸汁；

步骤 3

打开真空袋取出小牛柳肉，切片；

步骤 4

将小牛柳肉放在盆中，放些土豆泥，并淋上加热好的黑松茸汁，用细叶芹装饰即可。

菜谱创建时间：2015-12-14 11:03:57