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【视频】圣诞姜饼小人

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作者: 黎昕Cathy
黎昕Cathy

【视频】圣诞姜饼小人的用料

【视频】圣诞姜饼小人的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅打红糖和黄油,倒入糖蜜;将面粉,姜粉,肉桂粉,盐和苏打粉搅匀后分两次加入黄油和糖的混合物中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团放在一个保鲜膜上,包好,放入冰箱冷藏2小时以上

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将冷藏的姜饼面团放在两张烘焙纸之间,擀开至你喜欢的饼干厚度

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼干磨具沾面粉再压

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜饼放在铺了烘焙纸的烤盘上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烘烤前,圣诞树形状的饼干可以用彩色糖豆装饰

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180摄氏度烤8分钟-10分钟,直至饼干底部边缘稍微焦黄。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用糖粉和牛奶调制糖霜,装入一个密封袋中,剪开一个非常小的小角,作为一次性裱花袋。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饼干晾凉后,用糖霜装饰饼干,随意创作

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在糖霜未干时,可以撒上各种彩色可食用装饰。也可以把糖霜添加一点食用色素变为红色绿色等。

【视频】圣诞姜饼小人的小贴士

1 姜饼面团可以冷冻,下次用时提前解冻即可 2 擀姜饼面团时,如果不用烘焙纸,可以撒面粉防粘 3 姜饼人压好后,再放入冰箱冷藏10分钟,烘烤时不会变形 4 根据饼干的厚度和大小来调整烘烤时间,小的薄的饼干时间短,大的厚的饼干时间稍长 4 饼干晾到室温再装饰糖霜,否则糖霜会融化 5 很关键!我的糖霜不包含生的蛋白,因此可以放心让小朋友参与装饰,也可以放心地享用饼干。

菜谱创建时间:2015-12-14 10:00:47
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【视频】圣诞姜饼小人的其他做法


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