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一次发酵的蒸面包(椰香迷你葡萄卷)的做法
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一次发酵的蒸面包(椰香迷你葡萄卷)

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多动症の沁酱
蒸面包,好吃不上火,没有烤箱的同志们的福利!比馒头包子简单,虽然人家外表没有烤出来的光鲜亮丽,但是人家健康吖! 好吧,我招供,其实是做迷你奶油葡萄卷的时候烤箱坏了-_-||不过尝了下蒸出来的面包一下子就喜欢上了那口感,比烤的更Q弹,第二天冷了也不硬,不用加热就能直接吃!而且豆豆说外面确实吃到过蒸面包,好吧,歪打正着咯~

用料

一次发酵的蒸面包(椰香迷你葡萄卷)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

除了葡萄干所有材料混合揉到扩展阶段

步骤 2

分成10份,搓成水滴状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开,在宽的一头放上5粒葡萄干 由下至上卷起放入烤盘,盖上保鲜膜 发酵至两倍大,冷水上锅 大火烧开后转中火蒸20分钟 闷5-10分钟后出锅

步骤 4

掀去保鲜膜,拿出放在架子上冷却后装袋

一次发酵的蒸面包(椰香迷你葡萄卷)的小贴士

液体量自己根据吸水性调节,蛋液加牛奶总量140克左右,如果有剩下蛋液正好可以刷表面

菜谱创建时间:2015-12-14 08:22:35
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