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淡奶油胡萝卜小蛋糕的做法
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淡奶油胡萝卜小蛋糕

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千帆尽处2090686583

淡奶油胡萝卜小蛋糕的用料

淡奶油胡萝卜小蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好各种材料。蛋黄和蛋白分离,分别放在无油无水的容器中。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中加入淡奶油、胡萝卜汁、胡萝卜丝和25g白砂糖,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入蛋糕粉搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白分两次加入50g白砂糖,搅拌到湿性发泡,就是有小弯角的,我这种状态打过了点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时先预热150度烤箱。取三分之一的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,再和剩下的蛋白霜翻拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的面糊很细腻,而且没有大气泡。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层,下层放一加了热水的烤盘。150度约35分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后放烤架上冷切就OK啦!口感可是超细腻的!放冰箱了的口感更好哦!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忍不住吃了一个!呵呵!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还有多了些面糊烤箱烤不下,我用空气炸锅160度烤了20分钟。内部组织一点也不输烤箱哦!(^∇^)

淡奶油胡萝卜小蛋糕的小贴士

这款蛋糕口感细腻,绵软。还加了胡萝卜,非常适合儿童吃哦!

菜谱创建时间:2015-12-13 22:12:00
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