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川味炸酥肉

挺香的,很好吃。厨房小白,除了面糊加了点水,其他步骤都是照着做的。半斤多一点的肉,200g左右的淀粉,3个鸡蛋,拌在一起是干干的一坨,加了水才能成糊。不过下锅前一直是小火,没有溅油

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川味炸酥肉

约一斤半的颈背肉(梅花),400克的红薯粉,8个鸡蛋,面糊还是粘稠的状态
放了麻椒真的很不错,麻麻地很好吃

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