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牛奶粗粮面包!不需出手膜!的做法
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牛奶粗粮面包!不需出手膜!

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作者: Miya妮妮
Miya妮妮

牛奶粗粮面包!不需出手膜!的用料

牛奶粗粮面包!不需出手膜!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取150ml牛奶加至温热(温温的就可以了),将酵母加入温热牛奶活化,放置一旁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除了玉米油,将剩余材料放进盆里混合均匀,倒入混合的酵母牛奶,剩余牛奶边揉面边添加,牛奶不能一次全加入,面粉不同吸水量不一样,牛奶加完后的面团应该是柔软的,没有干面粉,揉了五分钟后的面团会在手心沾有少量,但是双手一搓掌心就会变干净!如果你的面团揉起来费劲,请继续加牛奶!如果面团粘的满手都是,请加少量面粉!揉啊揉,直到能揉成光滑面团!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放置温暖处发酵至两倍大,排气,整形,添加自己喜欢的馅料,刷蛋液,二次发酵至模具六七分满,160°20分钟(温度根据自己烤箱调整,掌握不住的要多观察面包颜色)

菜谱创建时间:2015-12-13 20:39:49
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