油酥发面小糖饼

作者： Ada-133

周末在家突然想吃油酥糖饼就自己动手做起来！

用料

• 面团材料：
• 面粉 350g
• 酵母粉 3g
• 温水 200g
• 油酥材料：
• 猪油 适量
• 面粉 适量
• 馅料：
• 红糖 适量
• 面粉 适量

油酥发面小糖饼的做法步骤

步骤 1

将面团材料放到面包机，选择发面模式。

步骤 2

趁发面期间，开始做油酥，将适量猪油放到平底锅，待油热加入适量面粉，开始搅拌，关火。

步骤 3

将适量红糖和面粉混合起来，馅料就做好了。

步骤 4

将发好的面团放到案板上，撒少量干面粉，揉一会儿。

步骤 5

用擀面杖将面团擀成圆饼。

步骤 6

将油酥撒到面饼上。

步骤 7

将油酥摊匀。

步骤 8

将面饼慢慢卷起来。

步骤 9

切成均匀的段。

步骤 10

将一个个小面团压成圆饼状。

步骤 11

加入适量馅料。

步骤 12

收好口再擀成圆饼。

步骤 13

取一小块面团，擀成中间厚边缘薄的小圆饼。

步骤 14

平底锅加适量油（植物油就可以了），开小火，油六成熟加入擀好的面坯。

步骤 15

煎好一面再换另一面煎，颜色均匀后就可以出锅啦。

步骤 16

摆盘。

步骤 17

起层了，棒棒哒！

步骤 18

咬一口，松软香甜。一层层起得很漂亮。

菜谱创建时间：2015-12-13 20:38:05