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青梅酱炖排骨——带你吃一碗小清新的肉的做法
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青梅酱炖排骨——带你吃一碗小清新的肉

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作者: 小山同学呀
小山同学呀

青梅酱炖排骨——带你吃一碗小清新的肉的用料

青梅酱炖排骨——带你吃一碗小清新的肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨用清水泡20分钟,反复冲洗干净,凉水与姜片和一汤匙料酒一起下锅;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开后撇去浮沫,再滚3到5分钟捞出,其实本身比较讨厌撇浮沫这件事情,所以都是从滚开时的那个洞里直接唠出来,浮沫都在旁边,各种懒~

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥水备用;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青梅酱,平时喝汤的勺两大勺;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温开水调成浓稠的汁;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中热油,加热至8成熟,放入排骨,两面煎炸至变色;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入调好的青梅酱汁,加水,与排骨齐平即可,大火烧开后小火慢炖20分钟,期间请务必时不时的搅拌一下,最后大火收汁;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出,把剩下的酱汁倒上去,凹造型,拍照,开吃~

青梅酱炖排骨——带你吃一碗小清新的肉的小贴士

青梅酱集香甜咸酸于一身,并不需要单独加调料; 煎排骨之前一定沥干水分,最好用厨房纸擦干,避免油花四溅。

菜谱创建时间:2015-12-13 20:33:25
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