葱爆平菇

作者： ╭☆╮蕊ツ

很简单的一道家常菜，不会做菜的朋友一次肯定会成功的

用料

• 平菇 1斤
• 大葱 二大颗
• 蒜 5瓣
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺

葱爆平菇的做法步骤

步骤 1

准备食材，亲戚家种的平菇，好新鲜刚摘下来的，洗干净控水

步骤 2

用手撕成条状，锅里烧开一锅开水，水开后煮大约2分钟，不要煮的太久，太烂不好吃，后面还要炒的，关键时刻，把煮好的平菇捞出立即放到凉水种，经过一热一冷，平菇的口感会有奇妙的变化，有嚼劲肉质会变的有弹性

步骤 3

起火倒入花生油，油烧热后爆香葱蒜，平菇控水后倒入翻炒，放入盐和生抽后，就可以出过啦

步骤 4

出锅开吃

葱爆平菇的小贴士

平菇焯水后一定要立即过凉水，这样口感更好哦

菜谱创建时间：2015-12-13 19:20:59