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巧克力舒芙蕾,一座方形的巧克力小屋的做法
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巧克力舒芙蕾,一座方形的巧克力小屋

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作者: 麦子厨房
麦子厨房

巧克力舒芙蕾,一座方形的巧克力小屋的用料

巧克力舒芙蕾,一座方形的巧克力小屋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使用麦子厨房打蛋器打发蛋白,盆中及打蛋器需要无油无水,打至硬性发泡,打至缓缓提成搅拌棒,泡沫前方坚挺即可,打发成蛋白霜待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、将牛奶、鸡蛋加入钢盘中,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、加入炼乳。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入第一步骤打发的蛋白霜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下搅拌均匀,不要划圈以免消泡。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好的面糊。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

机器调到中高温,预热至灯灭,涂油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒上8成满面糊。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2015-12-13 16:51:05
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