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咖喱虎皮鹌鹑蛋的做法
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咖喱虎皮鹌鹑蛋

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咖喱虎皮鹌鹑蛋的用料

咖喱虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑蛋煮熟去壳备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅倒入比平时炒菜多两倍的油,油热后将剥好壳的鹌鹑蛋放入锅中,并不停的晃动锅子,使鹌鹑蛋均匀受热,直到表面形成金黄色的虎皮,出锅备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起锅,倒入虎皮鹌鹑蛋,加半碗热水,然后加入咖喱块。注意翻炒让咖喱块融化。(如果咖喱放的少,可加少许盐或生抽调味)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁收好即可出锅。

咖喱虎皮鹌鹑蛋的小贴士

制作虎皮鹌鹑蛋的时候最好先晾干蛋蛋表面的水份。 加入咖喱后火不要太大,会容易糊锅。 用咖喱粉也是可以的,但是不要直接往锅里倒,先用少量的水把咖喱粉调开,再倒入锅中。

菜谱创建时间:2015-12-13 14:20:18
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