辣爆虾尾

作者： 张有理@

我自己就是开烧烤店的 味道绝对超级好吃

用料

• 虾尾 一斤
• 蒜苗 两根
• 蒜 五六粒
• 辣断 一中碗
• 郫县豆瓣红九九火锅底料 随个人口味
• 红九九火锅底料 随个人口味
• 香叶 茴香 八角等。。 随意

辣爆虾尾的做法步骤

步骤 1

热锅凉油 油稍微一热的时候放冰糖 然后放花椒

步骤 2

糖化开之后放洗好的虾尾 然后加香叶等调味

步骤 3

放红九九底料和郫县豆瓣（我个人是各一勺） 炒香

步骤 4

放辣断 然后在放一次花椒 提麻味 口味淡可以忽略这一步

步骤 5

放青椒红椒 切成滚刀块 放味极鲜 鸡精味精 十三香 喜辣者可加一把小米椒

步骤 6

加耗油加水 放入整颗蒜 等蒜熟了就可以出锅了

菜谱创建时间：2015-12-13 03:20:56