朴实的素挂面

作者： 兔子说

寒冷的冬日，来一碗朴实的素挂面暖胃又暖心。挂面是好脾气，各种菜都可搭配，早中晚饭宵夜都能充当，做的人还无需高超的厨艺，快手简单。

用料

• 挂面 一把
• 大葱 一段
• 白菜 一片
• 花椒 适量
• 油 适量
• 蚝油、酱油、盐 适量
• 水 适量

朴实的素挂面的做法步骤

步骤 1

大葱切小段，白菜切片

步骤 2

锅热后倒油，不用太多，以免发腻。放花椒炸香捞出，再放葱爆香，倒入白菜片，翻炒两下，裹一下油就行，不要炒时间长了。

步骤 3

直接往锅里加水下挂面，倒入一勺蚝油，一勺酱油，小撮盐调味。面煮软后起锅，加咸鸡蛋即可。

朴实的素挂面的小贴士

口淡的厨友，蚝油酌情添加，也可不加。喜欢喝汤的煮时多加水就行了。就这样吧，太啰嗦了……

菜谱创建时间：2015-12-12 19:30:22