1、先活面,用开水慢慢加入面粉中,揉成比手擀面稍软即可。
2、鸡蛋打散后,入锅炒熟,切碎,盛出备用。
3、粉条泡软切丝,卷心菜切碎,胡萝卜切丝,将炒熟鸡蛋和菜粉丝混合,加入少许盐、生抽、蚝油、五香粉瓣均匀。
4、把面分成三块,擀成大面片,撒上馅料。
5、然后向里卷。
6、卷成布袋状。
7、切成段上凉锅蒸。
8、开锅再蒸15分钟即可。