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猪肉丸子汤的做法
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猪肉丸子汤

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作者: MarchLiu
MarchLiu

猪肉丸子汤的用料

猪肉丸子汤的做法步骤

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步骤 1

猪肉入绞肉机,打成泥

步骤 2

豆腐切块

步骤 3

白菜取五片左右,菜帮切下来铺在汤锅底,菜叶切大块。

步骤 4

汤锅注水烧开,取第一步的肉泥,随手挤成小圆粒加入滚水中。

步骤 5

放豆腐,继续烧五分钟左右,加盐调味即成。

猪肉丸子汤的小贴士

因为是家常菜,其实做的比较粗糙,严谨的肉丸做法应该加当量生粉和鸡蛋清,手上涂油以后将肉丸轻轻揉成球状。 这里考虑小孩子的口味,只用了盐,否则可以再加点胡椒粉,会更好喝。

菜谱创建时间:2011-10-11 17:55:31
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