大虾去掉虾须,虾脚,虾线。
准备好葱花,姜片,蒜片,香菜段,干辣椒段,干花椒
净锅上火烧热后倒入虾
将虾煎至外皮酥脆,倒出控油备用。
将锅洗净上火。加入适量花生油,下入葱姜蒜炒香
加入花椒,辣椒炒香
倒入煎好的虾
加入香菜段,撒上少许鸡精,白糖,盐。淋点花椒油,翻均匀出锅即可。